為規范乳制品生產企業危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系認證工作，促進乳制品生產企業質量安全自控能力的提高，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國乳品質量安全監督管理條例》、《中華人民共和國認證認可條例》、《食品生產企業危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證管理規定》等，制定了《乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規則（試行）》，現予以公告。